15 chefs prepararán una tonelada y media de ceviche para apoyar a niñas y niños con cáncer y autismo en La Paz.
El Gran Ceviche con Causa 2026 en La Paz será uno de los eventos programados en Baja California Sur para 2026, junto a otras actividades programadas para 2026 en el estado como la Expo Comondú.
El malecón de La Paz se prepara para recibir un evento solidario que busca romper récords y, al mismo tiempo, recaudar fondos para menores en situaciones vulnerables. Habitantes y visitantes de la capital del estado podrán disfrutar de la gastronomía local mientras apoyan a causas prioritarias de la comunidad.
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Julia Lorena Hinojosa Oliva, coordinadora de Inversiones en Baja California Sur, invitó a la ciudadanía a sumarse a este evento, que busca reunir a muchas personas en un ambiente familiar para disfrutar del trabajo de chefs y apoyar a sectores que necesitan ayuda económica.
El principal atractivo será la preparación en vivo de una tonelada y media de ceviche que será elaborado por 15 chefs profesionales en el kiosco del malecón de la capital del estado.
Las actividades comenzarán el sábado 11 de julio a las 11:00 de la mañana y terminarán a las 6:00 de la tarde, la idea es que las personas puedan ver cómo se prepara el ceviche y después probarlo.
La coordinadora explicó que la entrada y la dinámica están pensadas para que cualquiera pueda participar, ya que se recibirán aportaciones voluntarias desde 10 pesos. Todo lo que se recaude durante el día será destinado a dos instituciones de salud que atienden a niñas y niños.
Pacientes oncológicos: recursos dirigidos a niñas y niños que reciben tratamientos contra el cáncer en el Hospital Salvatierra.
Atención al autismo: fondos destinados al Centro de Rehabilitación e Inclusión Infantil (CRI) Teletón La Paz para el seguimiento de menores con esta condición.
Así, el evento que tendrá desde comida hasta entretenimiento con el fin de apoyar a dos instituciones médicas de la ciudad, donde también se han hecho otras cosas, como la instalación de parques infantiles adaptados para niñas y niños con discapacidad.
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Las actividades con causa seguirán el domingo 12 de julio en el mismo punto de la ciudad, además de que ese mismo día se realizará la primera carrera de meseros.
En lugar de ceviche, se ofrecerán paletas de hielo y bolis congelados durante la jornada y explicó que la idea es recordar los carritos de paletas que antes recorrían las colonias anunciándose con una campanita.
La carrera de meseros pondrá a prueba las habilidades de las personas que participen, el reto no es solo llegar rápido, sino hacerlo con equilibrio, ya que deben llevar una charola con bebidas sin derramar nada hasta la meta.
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La convocatoria para la carrera de meseros está abierta a los trabajadores del sector que deseen medir sus capacidades en el circuito del malecón. La inscripción para competir no genera ningún costo para los interesados, facilitando el registro de los profesionales de la charola que laboran en los distintos restaurantes de la zona.
Los organizadores confirmaron que los ganadores de la competencia recibirán diversos incentivos donados por patrocinadores del sector turístico. Los premios principales para esta primera edición de la carrera incluyen:
Estancias con todo incluido en hoteles de Los Cabos.
Paseos familiares en embarcaciones hacia la Isla Espíritu Santo.
Diversos incentivos adicionales en especie para los primeros lugares.
Las personas que quieran participar o asistir como público pueden hacerlo en el kiosco del malecón y así apoyar con lo recaudado los tratamientos médicos de niñas y niños con cáncer y autismo en el estado, un sector que ha denunciado falta de apoyo.
