Habrá premiación para primer, segundo y tercer lugar.
La gastronomía en Baja California Sur es impulsada en concursos como los que lanza la Dirección General de Fomento Económico del XV Ayuntamiento de Los Cabos, quien recientemente convocó a la ciudadanía a participar en el Concurso de Elaboración de Tortillas de Harina Hechas a Mano.
Otro evento de gastronomía sudcaliforniana que también impulso concursos, fue la cuarta edición del MaQueCho en diciembre del 2025.
Foto: Ayuntamiento de Los Cabos.
Como parte de una actividad que busca preservar las tradiciones gastronómicas de la región, impulsar el emprendimiento local y fortalecer la identidad cultural de las comunidades rurales de la delegación de Santiago, se convocó a este concurso que se desarrollará en el marco del Festival “Memorias del Ranchero Sudcaliforniano”.
La invitación está dirigida a personas mayores de edad residentes en la comunidad de Santiago y sus subdelegaciones y quienes participen, deberán elaborar tortillas de harina utilizando técnicas tradicionales, sin el uso de prensas de gas o eléctricas.
Cabe mencionar que, en ocasiones pasadas, han dado homenaje y 32 apoyos a mujeres en Baja California Sur del turismo y la gastronomía.
Foto: Más Noticias de BCS / Facebook.
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El Festival “Memorias del Ranchero Sudcaliforniano” estará organizado por el Instituto de la Cultura y las Artes (ICA), como un espacio de encuentro para reconocer los sabores tradicionales de la entidad.
La evaluación estará a cargo de un jurado que calificará aspectos como:
En cuanto a la premiación, se otorgarán 5 mil pesos al primer lugar, 3 mil pesos al segundo y 2 mil pesos al tercer lugar, como estímulo al esfuerzo y al trabajo artesanal.
Sin embargo, si no te puedes inscribir a este concurso porque no sabes preparar platillos sudcalifornianos, actualmente hay cursos en los que te puedes inscribir.
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El concurso se llevará a cabo el sábado 31 de enero de 2026, a las 16:00 horas, en la plaza pública de la Delegación de Santiago.
Y acerca de las inscripciones, estas están abiertas desde el 26 de enero y podrán realizarse en las oficinas de la Coordinación de Fomento Económico en la Delegación de Santiago, ubicadas en las instalaciones del Trópico de Cáncer.
Sin embargo, también se puede inscribir vía telefónica al número (624) 125-6145.
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